Frango ao Curry Frescor Nutri com Leite de Coco

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cortado em cubos

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho amassados

• 1 colher de sopa de gengibre ralado

• 2 colheres de sopa de Curry da Frescor Nutri

• 1 pimentão vermelho em tiras

• 1 xícara de leite de coco

• 1 colher de sopa de óleo de coco ou azeite

• Sal a gosto

• Coentro fresco picado (opcional)

• Suco de ½ limão

Modo de Preparo:

1. Tempere o frango com sal, suco de limão e 1 colher de sopa do Curry Frescor Nutri. Deixe marinar por 15 minutos.

2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e o gengibre até dourarem.

3. Adicione o frango marinado e doure bem.

4. Acrescente o pimentão, o restante do curry e misture bem.

5. Despeje o leite de coco, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos, até o frango ficar macio e o molho encorpado.

6. Finalize com coentro picado e sirva com arroz basmati ou quinoa.

Dica: Para um toque extra, adicione espinafre ou couve no final do cozimento!

Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição saborosa, nutritiva e fácil de preparar. O Curry da Frescor Nutri dá um aroma incrível e um toque especial aos pratos. 😋

Se quiser variar, você pode substituir o frango por legumes (abóbora, batata-doce e grão-de-bico) para uma versão vegana!

Bom apetite! 🍛✨